Vorspeisen, Suppen, Salaten:

100g Käsevariationen mit Pflaumensoβe

79,-

100g Gebackene Champignons mit Ziegenkäse und Haselnuss-Pesto 

79,-

100g Gänseleber mit frischem Majoran, Äpfeln und Sahne

99,-

 

Ehrliche Brühe mit Fleisch und Nudeln                                   

40,-

Königliche Kuttelflecksuppe

45,-

Krautsuppe mit Bratwurst und Sahne

45,-

 

Gemischter Salat mit Hühnerfleisch                                                        

125,-

Salat mit gegrilltem Ziegenkäse, Apfel, Nüssen

130,-

Gemischter Salat mit Schafskäse

  85,-

 

Fische:

200g Zander mit gegrilltem Gemüse und Zitronensoβe

220,-

200g Forelle gebraten auf Butter und Kräuter, Petrsilienkartoffeln

160,-

200g Barsch mit Champignons, Tomaten, Chili und Sahne, Bratkartoffeln

170,-

 

Vegetarier:

150g Gebratene Käsevariationen (Edamer, Blauschimmelkäse, Brie)

  95,-

200g Tagliatelle mit Pilzen, Kirschtomaten, Basilikum und Parmesan

110,-

200g Pikante Bohnen mit gegrilltem Gemüse und Knoblauchsoβe

  95,-

 

Hauptspeisen:

200/300g Rumpsteak auf Bratkartoffeln mit Zwiebelmarmelade und grünem Pfeffer

260,-/360,-

200g Flank Steak mit Dijon-Senf-Sauce, Gestampfte Kartoffeln

  250,-

200g Tatar mit Knoblauch-Röstbrot

  280,-

200g Rinder-Burger XXL

  139,-

200g Hamburger mit Wildbret

  165,-

200g Kalbsragout mit Semmelknödel

  210,-

200g Entenbrust mit Portweinsauce, Mandelkroketten

  220,-

500g Marinierte Hühnerflügel mit Knoblauchsoβe und pikanter Tomatensoβe

  145,-

250g Schweineschnitzel aus dem Nackenfleisch

  140,-

250g Mariniertes pikantes Nackenfleisch mit Ywiebeln und Kartoffelpuffer

  185,-

200g Schweinebraten mit Thymian, Pilzragout und getrockneten Tomaten

  185,-

200g Hühnerbrust gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse

  155,-

200g Putenbrust gefüllt mit Nüssen und Blauschimmelkäse

  185,-

 

Klassisch tschechisch:

150g Lendenbraten mit Sahnesoβe, Semmelknödel und Preiselbeeren

 120,-

150g Feiner Mälzer-Gulasch mit hausgemachten Karlsbader-Knödel

 120,-

150g Schweinsbraten-Knödel-Kraut

 120,-

1 ks Gebratene Schweinehaxe (Zubereitungszeit ca. 1 Stunde.)

 215,-

600g Gebratene Schweinerippchen mit Apfelmeerrettich

 165,-

150g „Tsmunda“ (geräuchertes Fleisch, Kraut, Kartoffelpuffer)

 120,-

 

Desert:

2ks Hausgemachter Strudel mit Eis, bestreut mit Nüssen         

65,-

Palatschinke mit Schokolade, Eis und frischem Obst

65,-

 

Beilagen:

Pommes Frittes                                                                                        

30,-

Kroketten

30,-

Kartoffeln

30,-

Kartoffelpuffer

45,-

Gestampfte Kartoffeln

45,-

Reis

30,-

Gegrilltes Gemüse

50,-

 
 
Gewicht der Lebensmittel in rohem Zustand. Für die Hälfte der Lebensmittel berechnen wir 70% des Preises.

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